侘舍——古树茶 cha she -- Ancient tree tea

“侘”是东方美学意识的⼀个组成部分，指的是朴素⼜安静的事物，是对华丽、巧⾔令⾊、艳丽、繁琐等事物的否定，

“侘”表⽰朴直、谨慎、简素、静谧、野趣、⾃然。东方人饮茶的仪式和过程，和“侘”的美学，是相通的。

“舍”有空间的意思，舍间对⾃⼰的家的谦称。舍得既是⼀种处世的哲学，也是⼀种做⼈做事的艺术。它是⼀种思想，⼀种美学，也是⼀种世界观。